油茶種子的干燥是油茶種子加工的一步，,湖北烘干機(jī)廠家介紹干燥直接影響油茶種子的品質(zhì)、產(chǎn)油率和油品品質(zhì)。油茶種子在壓榨前需要進(jìn)行預(yù)處理：油茶種子的清洗和干燥殼(油茶種子殼)油茶種子的篩選。

1.自然干燥：低溫、時(shí)間長(zhǎng)、受天氣影響大，不利于油茶種子的大規(guī)模干燥處理，在干燥過(guò)程中，陽(yáng)光會(huì)引發(fā)油脂的光氧化，導(dǎo)致酸值和過(guò)氧化物值的增加。

2.微波干燥：干燥速度快，時(shí)間短，但干燥溫度高，油茶籽蛋白變性程度增加，油脂溢出，貯藏過(guò)程中油與氧的接觸加速酸敗，油的過(guò)氧化物值和酸值較高。

3.熱風(fēng)干燥：干燥時(shí)間明顯短于自然干燥，酸值和過(guò)氧化物值增加比較少，貯藏過(guò)程質(zhì)量比較好，油茶種子適宜熱風(fēng)干燥，也是油茶種子加工企業(yè)的選擇干燥方法之一。

油茶種子干燥機(jī)大大縮短了干燥周期，大大降低了茶油水果的加工成本。同時(shí)，它較大限度地提高了單一設(shè)備的生產(chǎn)能力，干燥速度快，貨運(yùn)量大，開(kāi)箱率高，干燥均勻。